Torta a strati nostalgica e Sapore di ricordi

Altro contest altra ricetta...ma in questo caso piu' che di una raccolta di ricette si trattera' di una raccolta di ricordi golosi! Sto parlando di Sapore dei ricordi, il contest ideato da Meggy.
Appena ho letto il suo post, appena ho visto la foto dolcissima del banner, in un attimo avevo gia' chiarissimo con quale ricetta avrei partecipato!
Mi sono ritrovata bambina, quando la mattina era il nonno che ci svegliava per andare a scuola perche' la mamma andava a lavorare alle 6. Il tempo di vestirci e il latte era caldo. La colazione era la stessa di sempre: caffelatte e pane raffermo del giorno prima. A volte c'era anche la marmellata. In occasioni speciali c'era anche il barattolo dell'Ovomaltina che io adoravo! Anche la merenda era sempre la stessa: a scuola un pacchetto di crackers, a casa il pomeriggio una fetta di pane con burro e marmellata oppure burro e zucchero! Gia' il fatto di poter scegliere ci sembrava una grande concessione! Anche la cena era sempre uguale; si cenava presto perche' papa' tornava stanco e affamato dalla falegnameria e poi la mamma alle 19 tornava a lavorare fino a sera tardi; un bel piatto di pastina non mancava mai, a volte minestra o minestrone. Il mio preferito era quello che la mamma chiamava "Risi e bisi" che non era altro che riso in brodo e piselli. Appena cenato la mamma ci dava un grosso bacio, prendeva la sua bicicletta e via... estate, inverno, con acqua o vento o neve, lei sempre in bici. Niente la fermava!
Ho rivisto le domenica passate in famiglia, tutte con lo stesso copione! Papa' andava a caccia con i suoi cugini e mamma in cucina che finalmente preparava la colazione per noi! Ho sentito il profumo del risotto che tutte le domeniche c'era a pranzo, cosi' come l'odore (per me insopportabile allora) del brodo di gallina e dei ravioli che erano la nostra cena (i ravioli in brodo pero' mi risultano ancora piuttosto odiosi!).
In tutta questa normalita' sapevamo pero' apprezzare veramente e a fondo i momenti speciali! Perche' i momenti speciali ci sono in tutte le famiglie, un compleanno, la festa della mamma e del papa', l'anniversario di nozze.... e noi aspettavamo quelle occasioni per gustarci questo dolce che per me era il migliore del mondo!
Non ha un nome, noi la chiamavamo la torta a strati! Un dolce semplicissimo, di pochi ingredienti, ma spesso i ricordi migliori sono legati alle cose piu' semplici!


Torta a strati nostalgica - della mia Adele!
Ingredienti qb:
biscotti secchi (noi Oro Saiwa tutta la vita!)
budino al cioccolato
marmellata di ciliegie
maraschino

Il procedimento e' banalissimo, ma l'effetto finale merita un applauso!
In una teglia si fa uno strato di biscotti imbevuti (leggermente) nel maraschino, si spalma quindi di budino, altro strato di biscotti imbevuti, strato di marmellata, ancora biscotti e cosi' via fino a raggiungere l'altezza desiderata. Si copre col budino in superficie.


Questa torta rispecchia in tutto e per tutto la mia infanzia, semplice, come la mia famiglia, ma genuina e vera e mi ricorda che basta davvero poco per rendere speciale una qualsiasi giornata!!!!
Grazie a meggy per avermi dato la possibilita' di raccontare questa torta!


Buona giornata a tutti.
Paola



PS: 13 gennaio 2011: con questa ricetta partecipo anche al contest di Simonetta , Semplice...mente perfetta perche' questa torta non apparira' mai su grandi libri stellati di cucina, perche' e' semplice come richiesto dal suo gioco ed e' perfetta, perche' fatta col cuore, fa parte della categoria "piatti di casa", fa parte della mia infanzia e ogni volta prepararla e' come fare un tuffo nei ricordi! Meglio di cosi'...!!!!

Grazie a Simonetta per aver accettato la ricetta anche se aveva gia' partecipato ad un altro contest!