Torta al cacao e vino rosso.

E' mattina. Usciamo di casa, io e le belve, per andare a scuola. C'e' il pedibus, quindi tutti a scuola a piedi (in realta' noi pedibus tutti i giorni!).
Attraversiamo il parcheggio davanti a casa e ci passa vicino una Classe A nera, lucidissima, scintillante; a bordo una donna anche lei appena uscita dallo stesso salone di bellezza della macchina, anche lei tirata a nuovo, ben truccata, pettinatissima, vestita a puntino con tanto di collana e mollettina coordinate agli abiti. Samuele: "...ammazza com'e' elegante!!!" (7 anni, promette bene!) poi mi guarda e mi dice: "pero' tu sei piu' bella!"! (eh si...promette bene!) Che amooooooooore!!!!!!!!
Mi si e' riempito il cuore di gioia, gli occhi di lacrime e il jacpot della mia autostima e' salito alle stelle che manco un 6 al superenalotto!
Dopo lo stritolo d'obbligo alla belva tanto ruffiana quanto adorabile la mia giornata e' proseguita col sorriso!


E quale premio migliore come ricompensa di questa stratosferica torta al cacao e vino rosso??? La ricetta arriva sempre da lei, la mia pusher preferita, la mia Annina fantastica! Come sempre lei mi butta li' un sassolino al telefono...

"Paole', ma l'hai mai fatta la torta col vino?"
"Torta col vino??? No, no, racconta..."
"Aaaaah, Paole'....sapessi quant'e' bbuona!!!! E poi e' soffice, davvero morbida, rimane umida dentro che non serve nemmeno farcirla....certo pero' una bbella ganache al cioccolato ci sta a meraviglia....Paole' la devi fare!!!!" (vi giuro che devi l'ha detto in bold!!!!)
"Eh Annina.... come faccio a dirti di no????"


Mi manda la ricetta e....detto fatto! La torta era in forno!


Torta al cacao e vino rosso - di Annina
Ingredienti:
135 gr di farina
230 di zucchero
40 gr cacao
4 uova
200 gr di olio(di semi)
50 gr di vino rosso
una bustina di lievito

Si mischiano tutte le polveri, aggiungere poi le uova, il vino e l'olio. Amalgamare bene con un cucchiaio di legno.
Cuocere a 170 gradi per circa 40 minuti. Come sempre i tempi possono leggermente variare a seconda del forno, ognuno conosce il suo e si regolera' di conseguenza. Vale la prova stecchino!

Oggi e' il compleanno di Fausto.... Tantissimi auguri!!!!

Buona giornata a tutti
Paola