martedì 25 gennaio 2011

Un cuore tenerello


Giovedi'scorso: compleanno dell'Adele (la mia mammotta!)
A pari merito con quello delle mie belve, il suo compleanno e' quello a cui tengo di piu', perche' lei non e' una mamma qualsiasi... e' una MAMMA con tutte le maiuscole del caso, una donna incredibilmente forte e coraggiosa che e' riuscita, in mezzo a mille difficolta', a crescere 4 figli essendo al tempo stesso mamma-papa'-lavoratrice! E' stata la scialuppa di salvataggio dei periodi di tempesta che la nostra famiglia ha attraversato, e' stata sempre il sorriso piu' vero e luminoso anche alla fine di giornate buie, e' stata sempre il caldo abbraccio di accoglienza e di conforto...il nostro porto sicuro!
Si puo' ignorare il suo compleanno??? Certo che no! E come minimo si merita una torta tutta per lei! Una torta fatta con tutto il cuore e l'amore che ho! E perche' no.... anche a forma di cuore! E rossa...il suo colore preferito!!! Perche' anche i dettagli contano!!!


Avevo visto da Marta, la Streghetta in cucina la torta tenerella di Santin e in un attimo ho deciso che dovevo provarla!!! Detto fatto, come sempre, l'ho usata come base.

Torta tenerella di Santin
Ingredienti:
200 gr di ciccolato fondente
100 gr di burro
100 gr di zucchero
60 gr di farina
4 tuorli
4 albumi

Sciogliere il cioccolato a pezzetti con il burro a bagnomaria o nel microonde (io bagnomaria)
Far intiepidire e aggiungere un tuorlo per volta, mescolando bene prima di aggiungere il successivo.
Aggiungere anche la farina setacciata.
A parte montare a neve gli albumi aggiungendo poco per volta lo zucchero.
Mescolare gli albumi con il composto di cioccolato, delicatamente, dal basso verso l'alto.
Imburrare una tortiera, versare il composto e cuocere a 180 gradi per 15 minuti. (5 minuti se usate le monoporzioni)
L'interno della torta rimarrà morbidissimo!


Io ho usato QUESTO stampo a forma di cuore della Pavoni. Ho ricoperto poi la torta con cioccolato plastico (la ricetta QUI) a cui ho aggiunto del colorante rosso. La scritta e' fatta con cioccolato fuso e mano incerta...devo ancora fare moooolta pratica!!!


La torta comunque le e' piaciuta moltissimo e manco a dirlo, sono scese pure le lacrime... ma eravamo certi che sarebbe andata esattamente cosi'! :-)
Che bello vederla soffiare le candeline, proprio come alle feste dei bimbi, con tutti i suoi adorati nipotini vicino!!! (vi faccio notare le belve vanitose che guardano in camera invece che soffiare...ahahahah)



Auguri mammotta!!!! Ti adoro!

Bene...ci sono cuori a sufficienza per partecipare al contest di Flavia, Hart to hart???? Siiii!!!!!


Un abbraccio a tutti e alla prossima ricetta!
Paola
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27 commenti:

ELel ha detto...

Bellissima la torta! E quanto amore...complimenti!

Fabiola ha detto...

che bella dedica.......e che stupenda torta.

Cranberry ha detto...

ehehhe, direi che di cuori ce ne sono davvero molti!In tutti i sensi...auguronissimi!

Antonella ha detto...

Un dolcissimo cuore per la tua mammotta!! Sai che chiamano così anche me?? ;)

EliFla ha detto...

PAola un bacio ed un abbraccio meravigliosi alla tua mamma!! Corro a linkare la tua meravilia...bacioni, Flavia

Mirtilla ha detto...

ma che bella che e'!!auguroni alla mamma!!!

Federica ha detto...

Hai festeggiato la tua mamma con una tortad avvero speciale. Primo perchè fatta CON il cuore, poi perchè fatta a cuore ^__^ E sotto una bellissima veste rossa, come l’amore che c’è dietro, un morbido cuore di cioccolato, il massimo della golosità. Complimenti a te e tantissimi auguri alla tua mammotta. Bacioni

garlutti ha detto...

Ciao Questa è la mia prima visita al tuo blog e sto ancora ,il cuore bellisimo ... le ricette sono grandi, io vi invitano a condividere la mia e la mia blog.saludos baci dalla Spagna
MARIMI

Vale ha detto...

Che meraviglia, cara Paola!!!!!
Che bello sentire l'amore che hai per la tua famiglia, sei veramente una persona speciale!
Un abbraccio con tanti auguri a tua mamma ed a tutta la tribù
Vale

Damiana ha detto...

Ecco la bella Paola,da chi ha preso!!Una fotografia stupenda che racconta tutto il vostro amore e una torta migliore per rappresentarlo, non ci poteva essere!!E' bellissima cara..quasi quanto la tua mammotta!!Auguroni anche da parte mia..
un bacio alle "belvette""!!

Mari e Fiorella ha detto...

Che bella torta,ma che tenerezza.....tanti auguri alla mamma e ai magnifici!!!!!!!!

aurora ha detto...

Paola, bellissima,
tanti auguri per la tua 'mammotta', considerando quanto tu sei speciale, adesso capisco da chi hai preso.
Un bacio a tutte e due!
grazie

piccoLINA ha detto...

Davvero non so come dirvi GRAZIE!!!! Siete speciali!!!!
Riportero' tutti gli auguri alla mia mammotta che si fara' un'altra sessione di pianti sospirando un "oh signur...anca in sul compiuter la ma met!" Ahahahah...fantastica!!!!

Yaya ha detto...

Davvero una bella torta, morbida e piena d'amore.. ci credo che è scappata la lacrimuccia!
Tanti auguri ancora anche da parte mia alla tua mamma!

Erica ha detto...

Mi son emozionata a leggere il tuo post, la tua torta è bellissima e fatta con tanto amore sarà stats sicuramente felice la tua mamma ^_^
E tu sei stata tanto dolce e bravissima ^_^

anna ha detto...

Le cose fatte con il cuore sono le piu' belle,questa torta ne è la prova!
Mi piace molto l'incavo che hai fattto per inserire la placca.L'idea ti è venuta in cosrso d'opera?
Cara Paoletta,fai tantissimi auguri da parte mia alla tua mamma.
Anna

Cinzia ha detto...

Ciao, seguo il tuo blog da oggi, ci sono tante ricette interessanti. E di questo dolce delizioso mi piacerebbe vedere l'interno morbidoso ma..me lo posso immaginare. Se vuoi passa a trovarmi a alcaffedelapaix.blogspot.com
Ciao
cinzia

ॐ Ele ॐ ha detto...

Bella nonna Adele con tutti i nipotini. Cucciola le tue torte sono sempre spettacolari.
Augurooooooniiii da parte mia.

l'albero della carambola ha detto...

Beh ci credo che sia scesa la lacrima..sia per la torta che per le parole!
Auguri anche dalla carambola.

cristina b. ha detto...

spendida torta e splendido post! e un milione di auguri alla mamma!!!

nadia ha detto...

Paoletta, è delizioso questo cuore e tu sei "tenerella". Un bacio

Sonia ha detto...

anche tu sei un amore, non solo la torta :-) la torta è bellissima, la foto dei tuoi cari pure..che vuoi di più? vincere il contest!!
buona serata

Fabiana ha detto...

Un cuore meraviglioso.. è davvero stupendo!!! sono contenta di poterti incontrare al casting.. io lo faccio a Milano e tu?? un bacio

Sgt.Pepper ha detto...

che fantastica torta....complimenti, per la torta, per la presentazione e per l'amore con cui l'avete fatta!!!
a prestissimo,
ciaoooooooooooooo

Mapi ha detto...

Tantissimi auguri alla tua MAMMA, Paoletta! <3
La foto della Nonna Adele circondata dai suoi adorabili nipotini è bellissima, la tua torta è bella da mozzare il fiato.

Bacionissimi!

vickyart ha detto...

Augurissimi,passati ormai, x la tua mamma! molto bella la torta! sarà stata di sicuro molto contenta!

/Alessandro ha detto...

Che tenerezza!!!! Sto lavorando per Flavia in qualita' di membro della giuria per la migliore foto. In bocca al lupo!

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