Questa ricetta viene dal blog Aux Delices des Gourmets.
Sono dolcetti deliziosi, di facile esecuzione, da gustare freschi. Li ho preparati che ancora era caldo, conservati in frigo erano una bontà. Il problema è che uno tira l’altro!
Budino al cocco
3 uova intere + 1 tuorlo
400 g latte di cocco
400 g latte condensato
2 cucchiai di cocco grattugiato
Sbattere le uova con una frusta, unire il latte di cocco e il latte condensato mescolando bene.
Versare il composto in una teglia quadrata, mettere in un bagnomaria caldo e infornare a 180° per circa 50’. Se dovesse colorire, coprire con un foglio di alluminio.
Fare raffreddare, quindi tagliare a dadi e cospargere di cocco grattugiato.
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15 commenti:
Oh mamma mia, NADiAAAAA!!!!! Che buoni!!!!
Ho giusto trovato il latte condensato al super e cercavo un modo per provarlo! GRANDISSIMA!
Un abbraccio
Paola
OOooh..!!!Caspiterina, sono bellissimi e sicuramente ottimi!!..Bravissima!
Cavolo che buoni,che bei dolcetti hai fatto Nadia.
Mamma mia Paole',beata te che provi di tutto,non sai quanto vorrei farlo anche io.Ci sono sempre "LORO" che mi perseguitano..i p&p hai capito vero?
Vogliamo vedere se le altre indovinano di cosa sto parlando?
Mi rivolgo a tutte voi,risolvete l'indovinello:secondo voi,di cosa parlo?
Un bacione a tutte voi.
Anna
segno immediatamente...questi me li pappo tutti!
bellissimi, facilissimi e velocissimi!! cosa si può volere di più da un dolce?? bravissima!!
I p&p ... sto pensando ma dacci un aiutino, Anna!!!
Annina, io lo so....sto ridendo!!! Sei troppo forte!!! Dai...diamo sto aiutino!!!! Ehehehe!!!
Un abbraccio!!!!
Grazie ragazzze!
Annina, ma cos'è 'sto p&p, aiutino?
Bellissimi vorrei tanto assaggiarli....un abbraccio Arthur
Deliziosi....!!!
ciao
mmmmmmhhhhh!! il cocco lo adoro!! Penso di ingrassare solo a gurdarli...sigh!
anch'io ho visto il latte condensato e pensavo giusto giusto cosa farne...ma il latte di cocco dove lo trovo??!! hai eventualmente altri suggerimenti?
baci
Ma che bella idea!!!Mi piace molto!!!Bacio
Va be',un piccolo aiutino,diciamo che è qualcosa che conoscete benissimo tutte voi...soprattutto chi è a dieta.Con l'ultimo aiuto indovinerete di sicuro.A chi indovina per primo,inviero' tutta la mia scorta di un anno di p&p in omaggio(lo faro' molto volentieri).
Paole',secondo me,anche indovinando,faranno finta di non saperlo...piu' che un premio lo prenderebbero come minaccia.Io sto gia' preparando il pacco per spedirlo a chi indovinera!AHAHAHAHAHAHAHAH
Aspetto con ansia il vincitore!
Ciao,mie amiche di blogghino!
Anna.
...adoro il cocco e questi dolcetti mi sembrano davvero deliziosi...mi salvo la ricetta, posso???
Buon pomeriggio!
Il latte di cocco si può fare anche in casa, da noi non è facile reperirlo. Si scalda un bicchiere di acqua e mezzo di latte, o anche tutto latte, portandolo quasi fino al bollore. Quindi si unisce 100 g di cocco grattugiato, si lascia riposare fino al raffreddamento e si filtra attraverso un colino a maglie fitte.
Grazie a tutti e provateli, sono deliziosi!
Grazie! :-D
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