Brasiliana all'arancia

Ciao a tutti!!

E' da tanto tempo che non inserisco un post, penso sia almeno due anni...

Fra tesi universitaria, ricerca del lavoro, affitto di un appartamento da dividere con la mia compagna mi sono perso tante ricette, ma la passione e la voglia di cucinare non sono mai mancati, ancor più ora che siamo in due! :-)

Per qualcuno sono una persona sconosciuta... mi presento sono Davide, Davide-Cucciolo. Piccolina e altre stupende persone del blog mi conoscono, ma a tutti rivolgo il mio più caro saluto!

Domani torno dai miei per un pranzo in compagnia, e per l'occasione abbiamo pensato di preparare una torta all'arancia.


Questa torta è stata pubblicata tanto tempo fa da una cara amica, e l'ho fatta spesso, piace a tutti ed è molto leggera.


BRASILIANA ALL'ARANCIA

Ingredienti:

150 ml di olio di semi (io uso quello di girasole)

4 uova intere

200 gr di zucchero (a volte uso quello di canna e non è male)

250 gr di farina 00

3 arance (1 o 2 grattuggiate e 2 spremute)

lievito in bustina

In una terrina montare le 4 uova intere con lo zucchero per 15 minuti minimo, aggiungere delicatamente la farina con il lievito setacciati, l'olio, il succo delle arance. Imburrare e infarinare una teglia di 26-28 cm di diametro quindi mettere l'impasto della torta. Mettere a cuocere in forno già caldo e far cuocere per 40-45 minuti a 180/200°. Mentre cuoce preparare lo sciroppo d'arancia, porre sul fuoco 150 ml di succo d'arancia con 100 anche 150 gr di zucchero, dipende dal gusto vostro e dalle arance, portare a d abollizione e ottenere lo sciroppo che si verserà ancora caldo direttamente sulla torta calda appena sfornata e forata con uno stecco lungo ovunque.

Come decorazione ho scelto di fare dei ventaglietti con la cioccolata fondente fusa.

Niente di che la decorazione, ma il gusto e l'aroma d'arancia fa venire l'acquolina in bocca!

Ragazzi vi saluto e mi riprometto di fare ancora ricette e di condividerle con voi!

Un caro saluto

Davide e Chiara