Buongiorno a tutti e benritrovati! Passate bene le vacanze? Io sono appena rientrata dall'Inghilterra e già mi sembra di non essere mai partita! Come si fa presto a rientrare nel tram tram di tutti i giorni.
Questa ricetta è tratta da Sale&Pepe ed ha il vantaggio, oltre ad essere molto saporita, di essere anche dietetica eliminando i grassi.
SPIEDINI DI POLLO CON SALSA ALLO YOGURT
8 sovracosce di pollo disossate
un limone
zenzero fresco
paprika
senape
sale e pepe
olio evo
cipolla rossa
200 g yogurt greco
Tagliare il pollo, senza pelle, a bocconcini. Preparare una marinata con il succo del limone, mezza radice di zenzero grattugiata, un cucchiaio di paprika e un cucchiaio di senape, sale e pepe e due cucchiai di olio. Fare marinare i bocconcini di pollo per almeno mezz’ora.
Sgocciolare i bocconcini e infilzarli su spiedini di legno alternati con fettine di cipolla (non avevo la rossa e ho messo la bianca) e farli grigliare su tutti i lati. Mescolare lo yogurt con 2 o 3 cucchiai di senape e un pizzico di sale. Io ho aggiunto un’altra grattatina di zenzero. Servire gli spiedini con questa salsa.
8 sovracosce di pollo disossate
un limone
zenzero fresco
paprika
senape
sale e pepe
olio evo
cipolla rossa
200 g yogurt greco
Tagliare il pollo, senza pelle, a bocconcini. Preparare una marinata con il succo del limone, mezza radice di zenzero grattugiata, un cucchiaio di paprika e un cucchiaio di senape, sale e pepe e due cucchiai di olio. Fare marinare i bocconcini di pollo per almeno mezz’ora.
Sgocciolare i bocconcini e infilzarli su spiedini di legno alternati con fettine di cipolla (non avevo la rossa e ho messo la bianca) e farli grigliare su tutti i lati. Mescolare lo yogurt con 2 o 3 cucchiai di senape e un pizzico di sale. Io ho aggiunto un’altra grattatina di zenzero. Servire gli spiedini con questa salsa.
Nadia
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15 commenti:
molto appetitoso, adoro il pollo marinato e con lo yogurt..sono sicura di non insegnarti nulla di nuovo, ma io in genere lo lascio a marinare la notte ed è ottimo se lasciato ammorbidire con il latte e il curry...proverò la tua versione light e fresca...baci
Accidenti! Che delizia questi spiedini! E poi sembrano veramente semplici da fare.
Questa salsina per accompagnare il pollo sembra proprio stuzzicante. Direi che la nota di zenzero ci sta alla perfezione :) Baci, buona giornata
Sei sempre in viaggio,ma insomma ti decidi a fermarti??Non ci far caso,la mia è solo invidia..prenderei il primo aereo,nonostante il terrore!!!
Spiedini deliziosi e stuzzicanti!!Bacioni Bella paola e buona giornata!
Ciao Nadia..non ho mai fatto questa ricetta ma ne ho sentito parlare..e poi il pollo è quasi l'unica carne che mangio, proverò! baci e..a presto!
noi siamo già rientrati da un pò e abbiamo ripreso a pieno ritmo...ho voglia di andare nuovamente in vacanza:)
che bella ricetta,si presenta molto bene ed ricca di sapore,poi noi adoriamo il pollo e questa versione mi piace tanto...complimenti!
Grazie a tutti.
@ Damiana, sono Nadia, però concordo con te, Paoletta è sempre in giro! :-)
Buonissimi :)
ciao un bacione
Bentornata!!!
Questi spiedini mi ispirano proprio....è un modo molto carino e sfizioso di servire il solito pollo!!!!
Bentornata dall'england allora! deliziosi questi spiedini, aromatizzati come piacciono a me!
Facili, veloci ma saporiti!Veramente una bella ricetta!
Ciao
Chicca
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belli da vedere e buoni da mangiare non si può volere di più ^_^
Buona giornata
Una sfiziosa preparazione con il pollo! CIAO SILVIA
che bonta' questi spiedini nadiuzza.
baciuzz
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