giovedì 6 maggio 2010

TORTINO DI ALICI ALLA MAGDA













Le mie foto non sono bellissime, tra l'altro mi piacerebbe lavorarle un po', ma tant'è!
Questa è una ricetta di mia sorella, che vi trascrivo

TORTINO DI ALICI ALLA MAGDA
Ingredienti:
Alici fresche sfilettate
Pane ( mollica)
olio, aglio, origano, prezzemolo, pepe.

Frullare la mollica di pane, che deve essere sminuzzata.
Condirla con l'origano, l'aglio schiacciato, il prezzemolo, un po' di sale e il pepe.
Disporre la mollica sul fondo di una padella antiaderente; metterci sopra ordinatamente le acciughe, eventualmente in due strati, salando ciascuno e condendo poi con un filo d'olio.
Ricoprire il tutto con altro abbondante pane grattugiato e mettere la padella sul fuoco basso.
Lasciare proseguire la cottura per una decina di minuti, dopo di che il tortino va girato come una frittata.
Cuocere per altri dieci minuti, poi trasferire in un vassoio e servire caldo.

Veloce e gustoso ( come tutte le ricette con le acciughe).

Vi abbraccio. Rosella
Bookmark and Share
Stampa il post

3 commenti:

Cristina ha detto...

buonoooo... Il tortino con le alici lo conoscevo ma con le patate ma appena le trovo belle fresche dal mio pescivendolo proverò questa versione, grazie!

nadia ha detto...

Mi piace Rosella. Molto più veloce e fattibile del mio. L'avevo già salvato di là, ora mi prendo anche la foto. Grazie bella, un bacio

yanmaneee ha detto...

nike air vapormax
louboutin shoes
yeezy boost
canada goose
kd 12
kyrie 4
golden goose sneakers
yeezy 700
jordan shoes
polo ralph lauren

Posta un commento

Related Posts with Thumbnails