Un bouquet di broccoli....

C'è una commedia che amo molto "C'è posta per te " con Meg Ryan e Tom Hanks, uno di quei films romanticoni che guardo quando sono triste ,avvolta in una coperta, ed accoccolata sul divano... . Loro si conoscono in una chat e diventano amici di penna via mail ! Ad un certo punto lui gli scrive "ti manderei un bouquet di matite ben attemperate" .... ed è questo che mi ha ispirato questa foto.... volevo regalarvi un bouquet di ...broccoli!! (sono di stagione !!)

Broccoli, broccoli ,broccoli ... al supermercato ero circondata : belli e sodi ,non potevo non comprarli! Solo che volevo renderli un pò più interessanti, così.... :-)

Ingredienti x 4 P. :

-350 gr di pasta

-300 gr di broccoli

-200 gr di ricotta di pecora

-1 confezione di pancetta affumicata

-olio evo

- 8 gherigli di noce

Lessare i broccoli (io aggiungo già il sale). Frullarli con 2 cucchiai di olio . Aggiungere la ricotta di pecora. A tal proposito, se la trovate, vi suggerirei di provare i prodotti Zappalà , è un'azienda siciliana che fa cose saporitissime! Soffriggere la pancetta e poi aggiungere la crema di broccoli. Aggiungere la pasta e dopo aver impiattato aggiungere i gherigli di noce tagliati a mano (il frullatore li sminuzza troppo ).

Spero vi piaccia...

Rebecca