Biscotti salati di farina di segale e il mio sogno ricorrente!

Chi di voi ha un sogno ricorrente alzi la mano!!!!
E non parlo dei sogni che facciamo ad occhi aperti mentre impastiamo la pizza o giriamo il risotto.... parlo dei sogni veri, quelli che facciamo durante il sonno e che non possiamo decidere volontariamente.
E se l'avete....qual'e' il vostro sogno ricorrente? Vi va di raccontarlo???
Ad esempio il nonno Gianni, il papa' della mia stra-amica Drocchi e di Elena sogna spesso di lottare con una tigre! Che risate ci siamo fatte io la mia Drocchina quando me lo raccontava, quando mi diceva delle urla di suo padre che di notte la svegliavano di colpo perche' lui stava litigando con questa tigre!!!!

Il mio sogno ricorrente invece e' la corsa! Io corro, corro sempre...nel sogno non sto scappando da niente e nessuno, ma sto correndo! A volte in montagna, altre lungo un fiume o in strada... e corro! Il problema grosso e' che corro tuuuuuttta la notte! E quando la mattina suona la sveglia, io sono distrutta, ma davvero stanchissima come se avessi corso davvero!
Il bello e' che anche i miei colleghi di lavoro ormai sanno di questo sogno e ormai non c'e' neppure piu' bisogno che gli dica nulla....quando mi vedono arrivare stravolta e trafelata iniziano a ridacchiare prendendomi in giro...

Bene...ora che conoscete il mio, raccontatemi anche i vostri sogni ricorrenti, non fate i timidi...

Intanto vi lascio con questa ricettina che mi sono trovata ad improvvisare ma che si e' rivelata una bella scoperta!


BISCOTTI SALATI di FARINA di SEGALE - di piccoLINA
Ingredienti:
230 gr di farina 00
50 gr di farina di segale del Molino Chiavazza
100 gr di burro
70 gr di maionese all'aceto balsamico di Cascina San Cassiano
50 gr di zucchero di canna
2 cucchiai di latte

Ho impastato tutti gli ingredienti come per una normale frolla, dove al posto delle uova ho usato la maionese, che comunque e' fatta con uova.
Ottenuto un panetto l'ho avvolto in pellicola e messo in frigo a riposare mezz'ora.
L'ho steso quindi col mattarello e ho ritagliato i biscotti. Si cuociono in forno caldo a 160 gradi per circa 15 minuti, poi ognuno allunghi o accorci il tempo in base al proprio forno.

Non lasciatevi ingannare dai 50 gr di zucchero della ricetta: i biscotti NON sono dolci!!!!
Infatti io li ho usati per un piccolo antipasto, arricchiti con alcune salse, sempre di Cascina San Cassiano: crema di peperoni con pecorino, crema di melanzane e olive taggiasche, e ancora maionese all'aceto balsamico. Sono stati graditi da tutti i miei ospiti, promossi anche dalle belve!



Per oggi e' tutto... vi saluto e vi auguro un buon fine settimana, io domani mi prendo un giorno di ferie, i bimbi saltano scuola e ce ne andiamo a Mirabilandiaaaaa.... e' il regalo per la Comunione di Matteo!!! :-) evvivaaaa!!!!
Ci si rilegge lunedi'!



Paola