Sfogliata ai 5 cereali con zucchine, patate e crescenza

Domenica pomeriggio. Sto stirando...ebbene si...invece di poltrire spalmata sul divano con un bel libro e un te caldo, sto stirando!!!!
Matteo e' all'oratorio a giocare, Samuele (l'eretico...eheheh) in camera a fare i compiti. Sono alla seconda maglietta e inizia ad uscire acqua dal ferro....enno', mannaggia.... che mi si bagna tutto!!!! Niente... l'acqua esce senza sosta e il ferro mi abbandona! Nessuna manovra per mantenerlo in vita e'servita. Si spegne la lucina... andato! Samuele mi sente borbottare dalla camera e arriva....
"cosa succede?"
io: "il ferro si e' rotto!!!" con la faccia :-( cosi' (lo so, non sono normale...avrei dovuto gioire!)
Sami: "fammi vedere!"...ahahahah adesso ho riso...un cucciolo di 8 anni mi dice fammi vedere come se fosse un tecnico esperto...favoloso!!!!!
io: "Niente, e' morto...non si accende"
Sami: "e allora cosa facciamo?" (adesso ha lui la faccia :-( cosi'!)
io: "Andiamo a comprarne uno????
Sami: "Ssssiiiiiii!!!!!" manco si trattasse del gioco piu' desiderato in vita sua!

Bene... e' domenica, ma l'Iper dove facciamo la spesa noi e' aperto! Saliamo al reparto elettrodomestici, facciamo un giro, guardiamo vari modelli, lo prendiamo? Si daaaaaiiiii, lo prendiamo, si, si, mamma prendiamoloooooo!!!!!!
Siamo tornati con un ferro da stiro 32 pollici, Led, fullHD, e pure la porta USB! Ahppero'!!!!!!
Ehm, si, e anche un normalissimo ferro da stiro nuovo! :-)


Questa sfogliata l'avevo vista QUI, su Pensieri e Pasticci, da Simo e me la sono segnata immediatamente su un post-it per farla la sera stessa!
Io ho modificato il ripieno, ma credetemi, la pasta e' un qualcosa di eccezionale!
Noi l'abbiamo mangiata a cena, ma la trovo adattissima anche per un pic-nic (perche' prima o poi tornera' la stagione dei pic-nic!!! e saro' prontissima!). Ottima calda, tiepida e fredda. Il giorno dopo la fettina avanzata me la sono mangiata fredda ed era buonissima!
Questa la mia versione:

Sfogliata ai 5 cereali con zucchine, papate e crescenza - di piccoLINA
Ingredienti per la sfoglia:
250 gr ricotta
150 gr farina ai 5 cereali del Molino Chiavazza
100 gr farina 00
2 cucchiai olio di sioia (io d'oliva)
sale (circa 1 cucchiaino) e pepe (io notoriamente abbondo col pepe che mi piace troppo!)

Ingredienti per il ripieno:
2 zucchine
1 patata
1/2 porro
1/2 cipolla
1 spolverata di insaporitore ariosto
timo
1/2 bicchiere di vino bianco
crescenza Q.P. (che sta per Quanto Piace!!!!)

Iniziamo a cuocere il ripieno: tagliate a pezzettini le zucchine e a dadini le patate. Mettetele in una pentola con un paio di cucchiai d'olio e accendete a fuoco moderato. Aggiungete quindi il porro e la cipolla affettati, il vino bianco, gli aromi e cuocete circa 15 minuti.
Intanto preparate la pasta: io ho messo tutti gli ingredienti in una ciotola e impastato fino ad ottenere una palla.
Dividere quindi l'impasto in due parti e stenderlo in due dischi.
Adagiate un disco sulla placca del forno ricoperta di carta forno, aggiungere il ripieno (fatelo prima intiepidire), coprite con il secondo disco. Con un coltello affilato fate dei tagli sulla superficie del secondo disco per far fuoriuscire il vapore in cottura. Infornate a 180 gradi fino a doratura della pasta, circa 20 minuti.
FA - VO - LO - SA!!!!!
E con questa ricettina partecipo al contest "Una zucchina per amica" di Antonella

Ma non e' finita!!!!!
Siete ancora li???? :-)

Alice del blog Cenerentola in cucina, mi ha regalato un premio!!! Grazie millissime!


Ci sono delle regole!
- ringraziare chi ci ha inviato il premio; (fatto!)
- raccontare 7 cose su di sè; (lo faccio ora)
- donarlo a 10 blog(che non devono sentirsi obbligati a continuare la catena)(lo faccio sempre ora)

1- sono matta da legare!
2- non so camminare sui tacchi
3- sogno di andare a Parigi
4- dormo con uno straccetto che ho da quando ero piccina piccina!!!! E' la mia coperta di Linus!
5- riesco a commuovermi anche per una pubblicita' o un cartone animato
6- non sopporto l'arroganza, la maleducazione e la prepotenza.
7- Biagio Antonacci tutta la vita!!!!! Ahahahah

Passo il premio a:
Damiana
CriCri la mia zuccona!!!
Za
Stella
Ambra
Mapi
Sonia e Simona
Patrizia
Erica
Yaya
e a chiunque passasse di qui e lo volesse prendere!!!!

Uno stritolo a tutti e buona giornata!
Paola

PS. ci rileggiamo martedi'.... domani volo a Budapest per un week end a base di Dobos e Gulash!!!! :-)) Yeeeee!!!!

Aggiornamento del 22 febbraio 2011: Con questa ricetta partecipo al contest di Aboutfood, Ricette per un picnic