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sabato 29 marzo 2025

FRITTELLE DI MELANZANE CON YOGURT ALL’ HARISSA E ARANCIA DA VEGAN PANTRY DI KATY BESKOW

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di Vittoria Traversa In ritardo più del solito, ma arrivo (pant, pant….) con il mio contributo di marzo al Club del 27 di MTChallenge , dove...
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domenica 2 marzo 2025

ĆEVAPI DI MANZO E AGNELLO, CON AJVAR E SOMUN DA "THE BALKAN KITCHEN" DI IRINA JANAKIEVSKA

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di Vittoria Traversa Non si può parlare di CUCINA BALCANICA senza parlare dei ĆEVAPI O ĆEVAPČIĆI , le iconiche salsicce senza pelle, gran...
domenica 7 luglio 2024

MELANZANE AL MISO, DATTERI, FETA, GRANO SARACENO CROCCANTE E YOGURT TAHINI da SAVOUR di Peter Gordon

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 di Vittoria Che io adori le melanzane in ogni loro forma credo sia ormai cosa nota. Stesso discorso per la feta, e c hiamare insalata quest...
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lunedì 17 febbraio 2014

Il mio strudel salato pensando alle vacanze....

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La sfida di questo mese mi piace, ma mi piace proprio tanto tanto quindi inizio subito col ringraziare Mari delle bellissime ricette che c...
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martedì 2 luglio 2013

Riso alla norma

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Ci sono dei momenti in cui tutto sembra girare storto e non ci ricordiamo quando abbiamo aperto la porta di casa alla sfortuna, ma lei si è ...
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sabato 25 agosto 2012

POLPO CON CAPONATA SICILIANA

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Quando ho mangiato questo piatto mi è tanto piaciuto che ho voluto provare a replicarlo, il risultato è stato entusiasmante. Si trat...
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