Soddisfazioni

Iniziamo la settimana con un annuncio che mi riempie di orgoglio!!!
Stamattina ho trovato la mail di approvazione e...non ci crederete, ma saltavo sulla sedia, felice come una bimba!
Ebbene... anche questo bloggino e' stato riconosciuto dalla FIP, federazione italiana pasticceria gelateria cioccolateria!

Sono davvero felicissima! Se penso al primo piatto che ho cucinato da sola, mi viene in mente una torta! Avevo 12 anni e ogni settimana andavo da mia zia a cucinarle una torta, perche' lei non e' mai stata troppo portata per la cucina, ma dato che a me piaceva moltissimo mi dava la possibilita' di fare pratica! Ho iniziato cosi'... e l'interesse e' diventato passione e con gli anni le passioni sono diventate sfide a provare ad andare oltre, a crescere e a fare dolci piu' elaborati!
Ve lo avevo raccontato QUI che a settembre mi ero iscritta ad un corso professionale di pasticceria, perche' sono fermamente convinta che se voglio che una grande passione si trasformi in qualcosa di piu', bhe...bisogna avere le basi! E io queste basi me le sto costruendo e consolidando...ho seguito il corso e superato l'esame e ora sono pasticcera anche io... ma ancora piccola piccola, la strada da fare e' ancora tanta!
Da qui l'interesse per la FIP che e' un'associazione che ha come scopo la formazione professionale, l’organizzazione di eventi, fiere, manifestazioni, la promozione e lo sviluppo del comparto artigianale tipico di ogni regione d’ Italia.
Insomma, una squadra di professionisti del settore che vanta la presenza di un albo d’oro denominato “Equipe Eccellenze Italiane Pasticceria Gelateria Cioccolateria”; una grande squadra da cui io ho veramente tantissimo da imparare.
Andate a guardare il sito FIP, ve lo consiglio!

Bello iniziare la settimana cosi', vero??? ^___^

Un enorme grazie alla FIP per avermi accolto nella squadra e a tutti buonissima settimana!!!!
Paola