Anguria e feta... e buone vacanze!

Sono in partenza! Ho preparato le valigie, le scatole con i viveri dato che quest'anno siamo in campeggio, e mi sono anche messa a pulire casa da capo a piedi e mi vien da dire: perchè? Dato che poi tra due settimane sarà da ripulire di nuovo....
Vabbè... in realtà il motivo è che non sarà completamente disabitata dato che verrà qui la mia Adele qualche giorno a prendersi cura della micia quando il SignorNo andrà in vacanza e mica posso farle trovare la casa in condizioni pietose! Che poi lei inizia a sfaccendare e pulire... e va bene, a me farebbe comodissimo, ma preferisco che si riposi un pò, se lo merita!!!!

Quindi vi saluto! Ci rileggiamo tra due settimane....e vi lascio con un'idea fresca, veloce e davvero originale se organizzate un aperitivo con gli amici!

Insalata di anguria e feta
Ingredienti:
anguria a dadini q.b
feta a dadini q.b
basilico fresco tagliato a striscioline + alcune foglie di decorazione
qualche goccia di aceto balsamico

Mescolare tutti gli ingredienti, condire con poco aceto balsamico e mettere in bicchierini o coppette monoporzione.
Gustare fresca

Un abbraccio e a presto!!!
Paola