Risotto fuoristagione e una gaffe!

Ogni volta che ci penso non posso fare a meno di ridere come una pazza nonostante ormai siano passati davvero tanti anni.
Ero a casa ed era passato a trovarmi un amico, Pierangelo.  Abbiamo chiacchierato un po' e poi lui mi saluta perche' doveva andare al funerale di un suo collega, Mario.
Dopo un paio di minuti suona il telefono e una voce femminile mi chiede di Pierangelo! Le dico che era stato li, ma era appena uscito, cosi' la signora mi dice che aveva bisogno di rintracciarlo, ma le spiego che doveva andare al funerale (non avevamo ancora i cellulari, quindi era irraggiungibile!) e lei tanto gentile si dispiace molto, mi chiede chi fosse mancato, io le spiego di Mario, che era un collega di Pierangelo, che aveva un male grave e purtroppo nonostante le cure non erano riusciti a salvarlo...piu' di tanto non sapevo, ma mi faceva piacere sentire la vicinanza di questa tizia.... insomma ce la siamo raccontata per una decina di minuti fino a che mi chiede se, quando MIO MARITO fosse rincasato.... ALT!!!!
"No signora, guardi che Pierangelo NON e' mio marito?" -
"Ah no?" -
"No, mi sa che ha sbagliato numero, ma lei chi e'? " (non chiedetemi perche' non gliel'avessi chiesto prima...non lo so!) -
"Io sono Maurizio!"
e qui sono scoppiata a ridere! Per tutto quel tempo io mi ero rivolta a LUI dicendole SIGNORA! Ridevo e avrei voluto sprofondare al tempo stesso e mi scendevano le lacrime dal tanto ridere!!!
Cosi' quando ho visto il contest Amarcord di Giancarla  non ho avuto dubbi sulla gaffe da raccontare e come richiesto ecco la ricetta di un risotto che mi e' particolarmente piaciuto!

Risotto estivo - di piccoLINA

Ingredienti x 4 persone:

320 gr di riso Acquerello

3 fettine  di lonza di maiale

200 gr di mirtilli freschi + alcuni per decorazione (facoltativi)

brodo vegetale

1 cipolla

3 cucchiai di olio evo

1 bicchiere di vino bianco secco

1 noce di burro per mantecare

2 rametti di rosmarino

Tritare la cipolla e soffriggere nell'olio finche' inizia a dorare. Aggiungere il riso, far tostare per bene, aggiungere la carne tagliata a dadini, il rosmarino e sfumare col vino. Aggiungere il brodo un mestolo alla volta man mano che la preparazione si asciuga. Dopo 10 minuti aggiungere le zucchine tagliate a rondelle sottili. Portare a cottura. Quando il risotto e' pronto spegnere la pentola, aggiungere i mirtilli e il burro per mantecare. Coprire la pentola e lasciar riposare 5 minuti prima di impiattare.

La solita spolverata di pepe da quel tocco che a me piace da impazzire!

Prima dei saluti faccio gli auguri alla mia Adele che oggi compie gli anni!!!! Auguri mamma, sei la migliore!

Buon fine settimana a tutti
Paola