E' bello cresciutello , io vorrei sapere dopo che fai il rinfresco con la pasta che avanza che fai la butti via o la consumi facendo per esmpeio il pane ecc..?
Rosella, non ti preoccupare: se fa le linguacce vuol dire che è in salute e cresce arzillo. Piuttosto, forse ha bisogno di un contenitore leggermente più grande.
Grazie a tutti. Questa volta non ho avuto il coraggio di buttare niente; ho usato il residuo del primo rinfresco per il pane che ho postato e le "linguacce" del primo e secondo giorno le ho rimpastate, ci ho aggiunto un filino di zucchero, ho lasciato un po' lì e messo in frigo in un secondo barattolo! Imparerò ad essere un po' più...severa! Soribel, il "bimbo" è una pasta naturalmente lievitata che deve essere curata e accresciuta periodicamente. In italiano si chiama lievito madre: io sono neofitissima, se si può dire, felice recente detentrice di un glorioso panetto di anziana genitrice e devo imparare a gestirlo. Chi è esperto ti darà spiegazioni un po' più attendibili delle mie! Rosella
Rosellina.... il tuo bimbo e il mio sono fratelli!!!! Il mio pero' e' in congelatore... gli sto facendo passare le vacanze al fresco!!! :-) Appena mi organizzo vedro' di risvegliarlo dal letargo! Il pane ti e' venuto bene, bravissima!!!! Ora non ti ferma piu' nessuno! Pane a go-go... evvai!!!! Un abbraccio.
hahaha! guarda rido per le foto ma nel contempo vorrei piangere.... sono l'unica rimasta a non riuscire a fare crescere il mio bimbo... mi ha sempre lasciato prematuramente ma tra poco un'anima pia mossa a compassione mi darà uno dei suoi figli da tirare su.... e spero di panificare come si deve questo inverno!
Ragazzi è troppo forte,,guardavo e riguardavo e mi dicevo,ma questo è davvero peggio del mio!!!E no tu a sto bimbo capriccioso,un pò a dieta lo devi mettere..questo mangia troppo..attenta che non ti inondi la cucina!!A presto e buona fortuna!
Stafano, l'anziana genitrice è la mistura che ha dato vita a tutte queste creature per mano delle sorelle Simili ( le nonne!!) Ho adottato la creatura DUE giorni fa: la notte scorsa pensavo a BLOB e temevo, stamattina, di trovare tutta la cucina appiccicosa, con baffi lievitati fuoriuscenti dal frigo; invece uscivano solo dal vasetto. Il lievito è stato collocato in ambito più acconcio ( un vasetto più grende) e ora mi pare più a suo agio. Vi terrò aggiornati! Paola, poi facci sapere come è andato il risveglio del bimbo, quello nel freezer. Vi abbraccio. Rosella
Io nemmeno mi ci provo!!So solamente che la mia amica Lara, lo teneva nella madia sotto la farina. L'ho visto varie volte quando ero piccolina e vivevo a Campagnatico, lei faceva il pane una volta alla settimana e lo spolverava per poterlo usare.Una volta fatto il pane, ne prendeva un pezzo e lo metteva a "dormire". Per lei era una cosa semplicissima, come tutte le cose di una volta. Buona notte deny
13 commenti:
Ah ah ah!!!!La mia quest'estate mi ha lasciato...sigh!Sono stata una padrona inaffidabile...Ma da Ottobre mi ci rimetterò d'impegno!
PEr domarla...boh!?Anche a me usciva da tutte le parti!!! ;P
E' bello cresciutello , io vorrei sapere dopo che fai il rinfresco con la pasta che avanza che fai la butti via o la consumi facendo per esmpeio il pane ecc..?
ohh mamma!!!e pensare che io non so nemmeno cosa sia...me lo potresti spiegare?? grazie!!
Rosella, non ti preoccupare: se fa le linguacce vuol dire che è in salute e cresce arzillo.
Piuttosto, forse ha bisogno di un contenitore leggermente più grande.
Rosella, guarda la tua post@..
Ciao
Clelia
Grazie a tutti. Questa volta non ho avuto il coraggio di buttare niente; ho usato il residuo del primo rinfresco per il pane che ho postato e le "linguacce" del primo e secondo giorno le ho rimpastate, ci ho aggiunto un filino di zucchero, ho lasciato un po' lì e messo in frigo in un secondo barattolo! Imparerò ad essere un po' più...severa!
Soribel, il "bimbo" è una pasta naturalmente lievitata che deve essere curata e accresciuta periodicamente. In italiano si chiama lievito madre: io sono neofitissima, se si può dire, felice recente detentrice di un glorioso panetto di anziana genitrice e devo imparare a gestirlo.
Chi è esperto ti darà spiegazioni un po' più attendibili delle mie! Rosella
Ohibò, chi sarebbe questa anziana genitrice?
Rosellina.... il tuo bimbo e il mio sono fratelli!!!! Il mio pero' e' in congelatore... gli sto facendo passare le vacanze al fresco!!! :-) Appena mi organizzo vedro' di risvegliarlo dal letargo!
Il pane ti e' venuto bene, bravissima!!!! Ora non ti ferma piu' nessuno! Pane a go-go... evvai!!!! Un abbraccio.
hahaha! guarda rido per le foto ma nel contempo vorrei piangere.... sono l'unica rimasta a non riuscire a fare crescere il mio bimbo... mi ha sempre lasciato prematuramente ma tra poco un'anima pia mossa a compassione mi darà uno dei suoi figli da tirare su.... e spero di panificare come si deve questo inverno!
Sono commossa, hai un bimbo in salute e si vede! Ma quanto ha? Il mio è nato da poco, spero diventi forte come il tuo!
Ragazzi è troppo forte,,guardavo e riguardavo e mi dicevo,ma questo è davvero peggio del mio!!!E no tu a sto bimbo capriccioso,un pò a dieta lo devi mettere..questo mangia troppo..attenta che non ti inondi la cucina!!A presto e buona fortuna!
Stafano, l'anziana genitrice è la mistura che ha dato vita a tutte queste creature per mano delle sorelle Simili ( le nonne!!)
Ho adottato la creatura DUE giorni fa: la notte scorsa pensavo a BLOB e temevo, stamattina, di trovare tutta la cucina appiccicosa, con baffi lievitati fuoriuscenti dal frigo; invece uscivano solo dal vasetto.
Il lievito è stato collocato in ambito più acconcio ( un vasetto più grende) e ora mi pare più a suo agio. Vi terrò aggiornati!
Paola, poi facci sapere come è andato il risveglio del bimbo, quello nel freezer. Vi abbraccio. Rosella
Io nemmeno mi ci provo!!So solamente che la mia amica Lara, lo teneva nella madia sotto la farina. L'ho visto varie volte quando ero piccolina e vivevo a Campagnatico, lei faceva il pane una volta alla settimana e lo spolverava per poterlo usare.Una volta fatto il pane, ne prendeva un pezzo e lo metteva a "dormire". Per lei era una cosa semplicissima, come tutte le cose di una volta. Buona notte deny
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