Double chocolate cookies

Direttamente da New York, ecco qua i veri Cookies al doppio cioccolato!!!!
Miticiiiii!!!!!
No, no, no.....io a new York non ci sono mai stata, purtroppo, ma e' un viaggio che fa parte della lista di quelli che non vorrei perdermi!
Ma a New York c'e' stato Cesare! Cesare e' un mio collega; in realta' ci occupiamo di cose molto diverse e siamo anche in edifici diversi, ma ci vediamo quasi ogni giorno per una pausa caffe' e quattro chiacchiere!
Cesare e' un mito, organizza un milione di cose ogni giorno, e' una di quelle persone che non e' mai ferma, e' sempre in compagnia ed e' di compagnia! Ed e' sempre disponibilissimo ad aiutare gli amici, credo di non averlo mai sentito dire di no a qualcuno.... figuartevi che io gli ho chiesto se mi accompagnava in stazione quando sono andata a Napoli da Annina e lui, nonostante la levataccia fosse alle 4.30, ha subito accettato volentieri! L'anno scorso ha organizzato lui il fine settimana in canoa sull'Ardeche; meglio di un tour operator, aveva badato ad ogni dettaglio!
A giugno e' stato una settimana a New York e al suo ritorno mi ha portato una sorpresa: un sacchetto contenente gli ingredienti secchi per preparare i cookies al doppio cioccolato! Favoloso... intanto assolutamente non me lo aspettavo, quindi mi ha fatto piacerissimo! E poi erano di un buono, ma di un buono.... Mmmmm!!!
Gia' il profumo a confezione chiusa era inebriante, non vi dico poi cos'erano quei biscotti!!!
La confezione da 450 gr conteneva: farina, gocce di cioccolato (erano GIGANTESCHE, altro che gocce!), zucchero di canna, cacao, aroma vaniglia, sale, bicarbonato di sodio. Le quantita' non erano specificate purtroppo.
Io ho aggiunto 1 uovo e 120 gr di burro morbido. In forno a 180 gradi per 12 minuti.


Sulla confezione era scritto che sarebbero usciti circa 12 biscotti, io mi son guardata bene dal fare delle "bistecche" e ne ho ottenuti una ventina. Erano profumati e morbidissimi, veramente ottimi, con quella punta di salato che col cioccolato mi fa impazzire!
Chi e' il prossimo che si fa un viaggetto a NY? Ne vorrei ordinare un bel tot di confezioni!!! :-)
Vabbe' va.... magari provo a sperimentare finche' arrivo a scoprire le giuste dosi!

Baci baci
Paola