giovedì 29 marzo 2012

Tortine light ai mirtilli... e le nuove tecnologie!

Sole, caldo, prati pieni di fiori, uccellini che cinguettano la mattina e luce la sera fino a tardi!! ADORO questo periodo dell'anno!!!!
Come adoro prendere la bici la domenica e andare al parco con le belve a giocare a pallone....non che le mie abilita' siano eccelse, anzi, pero' e' troppo divertente quando le belve si trasformano in "mister" e pretendono di farmi diventare una vera mamma calciatrice! Ci facciamo un sacco di risate... e chi ci vede anche di piu'! ahahahah


Queste tortine sono ottime da portare al parco per merenda! In piu' sono senza burro e senza uova...cosa volere di piu'???

Tortine ai mirtilli - di piccoLINA
per la pasta:
250 gr di farina
250 gr di ricotta vaccina
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio evo

per il ripieno:
200 gr di ricotta
2 cucchiai di mirtilli sciroppati
2 cucchiai di succo di conservazione dei mirtilli
zucchero (facoltativo)

Preparare la pasta mescolando velocemente tutti gli ingredienti formando una palla. Avvolgere in pellicola e lasciar riposare al fresco mezz'ora. Nel frattempo prepariamo il ripieno mescolando la ricotta alla marmellata e aggiungendo il succo di conservazione dei mirtilli sciroppati e infine lo zucchero, ma solo se preferite un ripieno piu' dolce.
Stendete la pasta col mattarello e rivestite degli stampi da crostatine, versate il ripieno all'interno, aggiungete qualche mirtillo sciroppato in superficie e decorate quindi con delle striscie di pasta!
Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
Potete spolverare le tortine di zucchero a velo prima di servirle!
E buona merenda!!!!


L'unico inconveniente di stare al parco e' che e' pieno di insettini vari, a volte davvero fastidiosi, soprattutto quando finisci in mezzo ad uno sciame di moschini e ti finiscono in bocca...puah!!!!
ma dopo le coccinelle sugli alberi per proteggere le mele, dopo le casette per i pipistrelli per ridurre le zanzare....guardate un po' cosa ho scovato in rete, nientemeno che : la Geco-tecnologia! Guardate questo video|
"La nuova frontiera della scienza in cucina passa per l’allevamento bovino. I ricercatori del settore ricerca e latticini della Emmentaler Switzerland hanno infatti appurato come la riduzione dei fattori di stress animale possa migliorare qualità e gusto del latte bovino; per il lancio del nuovo Emmentaler DOP, gli esperti dell’azienda svizzera si sono dunque affidati ad una collaborazione tutta particolare tra mucche e gechi, dando vita alla nuova Geco-Tecnologia"

Funzionera'????
Un abbraccio e buon pomeriggio a tutti!
Paola

PS. con questa ricetta partecipo al contest "Trasformiamo la ricotta" di Fiordirosmarino e La cuoca dentro


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15 commenti:

Kappa in cucina ha detto...

Bellissima ricetta! bellissimo il geko che aiuta le mucche! Ottima ricerca e ricetta!

Stefania Orlando ha detto...

Un amore le crostatine viola :-)

Doris ha detto...

Belle queste crostatine! Da provare di sicuro! Brava!

l'albero della carambola ha detto...

Splendide davvero....e pure leggere! Perfette!
bravissima, un bacione
simo

marika ha detto...

ma quante risate!!!l'idea è davverò naturale,bio e... geniale...quindi c'è davvero da sperare che funzioni!!!!le tortine sono golosissime...belle idea ricotta e mirtilli....un abbraccio

Federica ha detto...

Che delizia queste crostatine, quella frolla alla ricotta senza uova sembra quasi una magia :) Proprio una bella merenda da mettere nel cestino. Un bacio, buona serata

P.S. dimmi che è uno scherzo la geco-tecnologia!!!

Ely ha detto...

Ma queste tortine sono praticamente light! E quindi sono perfette per chi è a dieta come me!!!!! Baci cara!

Donatella ha detto...

Che bella ricetta light hai regalato al nostro contest...grazie mille cara, la inserisco subito. Un abbraccio

Simo ha detto...

tenerissime e deliziose le tue crostatine!
E lo spot?! Sai che non capisco se è uno scherzo o meno!

Ambra ha detto...

Ciao Paoletta mia, come stai?? Che belle queste crostatine quasi light...posso sempre far vedere la ricetta alla mia dietologa...che dici?? Magariiii!!!Mi fanno golissima!! Ti mando un bacione rinforzato! Smack!PS Non riesco sempre a passare ma ti penso e spero di rivederti presto!!

stella ha detto...

Ma che bella ricettina Paola, senza uova, senza burro, da copiare anche questa ;-)

Assunta ha detto...

Grazie per questa interessante proposta Paola, mangiare dolci senza sentirsi troppo in colpa mi sembra meraviglioso!! ;-))
Corro ad inserirti, a presto!

Valentina ha detto...

wow davvero light ma con un aspetto golosissimo!!

Rosy ha detto...

Come sai non mi mancano nè lucertole nè gechi :)) Bell'allevamento bio.

Che profumino queste crostatine!

sississima ha detto...

un'autentica golosità le tue tortine, un abbraccio SILVIA

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